白酒生產廠家產生的白酒糟（白酒渣）通常含水量較高，產量也特別大。這樣在夏天就容易變質，不便于運輸儲藏。現在，許多大型白酒企業，開始處理產生的白酒糟。本套設備由燃煤熱風爐、皮帶機、螺旋加料機、料倉、打散回轉圓筒烘干機、出料攪龍、包裝機、儀器儀表、電控柜等部分組成。  
      白酒糟烘干機烘出的物料顏色好、品質優、營養成份不受損失，白熱能利用率高。白酒糟烘干設備采用的是三級多回路烘干工藝，內設特殊的導料、揚料裝置，在烘干器內不停地翻滾和旋轉，加大受熱面積，與熱風充分混合。 烘干機械化程度高，生產能力較大，可連續運轉。 結構優良﹑簡單﹑物料通過筒體阻力運行平穩﹑操作方便。

白酒糟烘干機工作原理
      白酒生產企業在生產白酒的過程中產生的白酒糟，經過皮帶機輸送到緩沖料倉，通過螺旋攪龍加入到打散回轉圓筒烘干機內。燃煤熱風爐燃燒產生的熱風通過鼓風機加入到打散回轉圓筒烘干機內，與白酒糟相遇，完成傳熱傳質的過程。烘干的白酒糟經過螺旋出料機輸送一定高度，然后進入包裝程序。烘干過程產生的廢氣經過脈沖布袋除塵器通過系統引風機排向大氣。
      白酒糟烘干機廣泛應用于發酵、淀粉、化工、輕工、食品和糧食、飼料、釀酒、酒精等行業物料的干燥，如玉米胚芽、玉米纖維、蛋白飼料、蛋白粉、酒糟、萬壽菊、木屑、飼料工業的載體物料、魚蝦下腳料、油菜籽（非種子用）、化肥、玉菜籽餅、予處理黃豆、予處理葵花籽、予處理油菜籽、予處理其他油料果實、豬毛、骨粉、顆粒或粉狀化肥，無機礦物質等粉狀、顆粒狀、纖維狀松散類物料。